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Eines der ersten Ende des 17. Jahrhunderts außerhalb der Stadtmauern errichteten Gebäude war sicherlich die Villa Fragonard.
In diesem eleganten Landhaus vom Ende des 17. Jahrhunderts mit seinem prächtigen Garten befinden sich die Freskos und Gemälde des berühmten Malers aus Grasse Jean-Honoré Fragonard (Grasse 1732, Paris 1806), seines Sohnes Alexandre-Evariste (Grasse 1780, Paris 1850), seines Enkels Théophile (Paris 1806, Neuilly-sur-Seine 1876) und seiner Schwägerin Marguerite Gérard (Grasse 1761, Paris 1837).
Das Museum für Kunst und Geschichte der Provence (M.A.H.P.) vereint im Hôtel de Clapiers-Cabris bedeutende Kollektionen einerseits des Alltagslebens der Ost-Provence seit der Vorgeschichte, andererseits die Schönen Künste und Dekorationskünste des 17. Jhdt. bis zur ersten Hälfte des 20. Jhdt.
Das Museum für Kunst und Geschichte der Provence befindet sich in einem Stadthaus, das sich eine der ältesten Adelsfamilien des Mittelalters der Provence im 18. Jhdt. errichten ließ, Familie Grasse, später Grasse-Cabris, verbunden mit den Clapiers. Der Marquis Jean-Paul de Clapiers-Cabris heiratet Louise Riqueti (1769), die Schwester des Grafen Mirabeau (1749-1791), Abgeordneter des Tiers-Etat.
Die Kollektionen sind auf drei Ebenen angeordnet, die nach Süden zum Garten hin offen sind.
Die Gärten des Internationalen Museums der Parfümerie nähren sich aus einer Kreuzreflektion zwischen Spezialisten und Geldgebern und halten sich einerseits an die Erfordernisse der nachhaltigen Entwicklung und andererseits an das Programm der Auslegung des Landwirtschafts- und Landschafts-Erbes des Landes Grasse. Freilandanbauten aus traditionell für die Parfümerie angepflanzten Arten liegen neben Landschaften, die verschiedene Kollektionen von Duft- oder Gewürzpflanzen zeigen.