Grasse besitzt eine Vielzahl öffentlicher bzw. privater Museen, die sich im historischen Altstadtzentrum befinden. Das Musée d’Art et d’Histoire de Provence (MAHP, Museum für Kunst und Geschichte der Provence) beherbergt bedeutende Sammlungen über das Alltagsleben in der Provence. Die Villa Musée Jean-Honoré Fragonard ist ein elegantes Landhaus des späten 17. Jahrhunderts, in dem die Werke des berühmten Malers Jean-Honoré Fragonard und dessen Nachfahren untergebracht sind. Und zwei Musts bei einem Besuch der Welthauptstadt der Parfümerie sind das Musée International de la Parfumerie (MIP, Internationales Parfüm-Museum), welches der Weltgeschichte des Parfüms gewidmet ist, und dessen Gärten (Gärten des Internationalen Parfüm-Museums), das Konservatorium für Parfümpflanzen in Mouans-Sartoux.